DECEMBRE La Vigne Temps doux et pluvieux, néanmoins nous avons commencé la taille des merlots, il aurait été préférable d’attendre des froids secs plus prononcés en janvier-février, mais les équipes ont terminé les activités de vinification et nous … Lire la suite about Année 2018
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CHÂTEAU LA GINESTE
VINS DE CAHORS
Situé dans une des boucles du Lot, ce vignoble de 9 hectares bénéficie d’un terroir exceptionnel.
Entretenu avec soin et le plus naturellement possible, en minimisant le recours aux machines, en privilégiant le travail manuel et surtout en faisant de la vigne et de toutes les terres environnantes un espace de biodiversité, certifié par le label biologique.Et même si nous considérons que le label “agriculture et vin biologique” ne doit pas être un argument marketing, il est important, pour nous-mêmes d’être en harmonie avec la nature sans adjuvants chimiques…